Les bêtises de Cambrai

Effectivement, je suis né à Cambrai tout comme ma sœur, bien que nôtre berceau familial se situe en Anjou...

A ce titre, je me devais de m'intéresser à l'histoire de cette "bêtise".

Wikipédia nous donne l'information suivante :

"La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai. Il s'agit de bonbons aromatisés à la menthe et rayés de sucre caramélisé. Les bêtises ont la forme d'un petit coussin et sont une des confiseries traditionnelles les plus connues. On les aromatise aujourd'hui à différents parfums. Deux fabricants perpétuent la tradition de la Bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité : les confiseries Afchain1 et Despinoy...suite"

L'histoire racontée par AFCHAIN :

"Il y a près de deux siècles Emile AFCHAIN... suite"

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